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.... Infos
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Unser Reinheitsgebot:
- Mit unserem selbst gesetzten Reinheitsgebot antworteten wir auf die hohen Anforderungen der aktuellen
Ernährungstrends und an natürliche Lebensmittel.
- Unsere Backwaren enthalten keine künstlichen Zutaten, keine Farb- oder Konservierungsstoffe, sowie keine
chemisch synthetisch hergestellten Emulgatoren.
- Ebenso arbeiten wir ohne gehärtete Fette und verwenden keine tierischen Fette.
- Wir verarbeiten nur reines Meeressalz, das frei von jeglichen Zusatzstoffen ist.
- Unser Wasser das wir in unseren Teigen verwenden durchläuft eine Wasserbelebungsanlage was unser Wasser
in Quellwasserqualität verwandelt und zusätzlich mineralisiert und energetisiert. Unsere Gebäcke werden dadurch
auf natürliche Art schmackhafter und haben dadurch eine längere Frischhaltung.
- All unsere Brote bestehen nur aus Mehl, Wasser, Salz und Hefe -sonst nichts (Unsere Spezialbrote enthalten
natürlich noch die entsprechenden Körner, Saaten und Gewürze)!
- Wir verarbeiten keine Vormischungen und keine industriell hergestellten Teiglinge.
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Salz:
gibt es in verschiedenen Sorten mit Trenn- und Bleichmitteln, sowie Zusatzstoffen. Aus diesem Grunde werden bei Dietz-Thorwart weder Kochsalz noch jodiertes Speisesalz verwendet. Die Backwaren werden ausschliesslich mit reinem, naturbelassenem Meeressalz gebacken
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